"查出脂肪肝，医生说要管住嘴，到底什么能吃，什么不能吃？"这是济南中医肝病医院门诊中，脂肪肝患者问得最多的问题。

饮食控制，是逆转脂肪肝的基础。济南中医肝病医院专家为你整理了一份饮食禁忌清单，这8类食物要少吃甚至不吃。

一、高脂食物

肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕等高脂食物，会直接增加肝脏脂肪堆积，加重脂肪肝。每日脂肪摄入量应控制在总热量的20%-25%。

二、高糖食物

奶茶、可乐、蛋糕、糖果等高糖食物，会在体内转化为脂肪，加重肝脏负担。建议用水果代替甜点，用白开水代替含糖饮料。

三、酒精

酒精是肝脏的"头号敌人"。酒精代谢过程中产生的乙醛直接损伤肝细胞，还会抑制脂肪酸氧化，加重脂肪肝。脂肪肝患者应绝对禁酒。

四、精细主食

白米饭、白面条、馒头等精细主食，升糖指数高，容易转化为脂肪。建议用糙米、燕麦、玉米等粗粮代替部分精细主食。

五、腌制食品

咸菜、腊肉、咸鱼等腌制食品，盐分高，加重肝肾负担，还可能含有亚硝酸盐，增加肝癌风险。

六、加工食品

火腿、香肠、方便面等加工食品，含有大量防腐剂、添加剂，需要肝脏解毒，加重肝脏负担。

七、含糖水果

榴莲、荔枝、龙眼、甘蔗等含糖量高的水果，也要适量控制。建议选择苹果、柚子、草莓等低糖水果。

八、夜宵和零食

晚上8点后进食，肝脏来不及代谢，脂肪更容易堆积。建议晚餐在18-19点前吃完，之后不再进食。

脂肪肝宜吃什么？

济南中医肝病医院专家推荐：

• 优质蛋白：鱼肉、鸡蛋、豆腐、脱脂牛奶

• 新鲜蔬菜：芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜

• 低糖水果：苹果、柚子、草莓

• 粗粮主食：燕麦、糙米、玉米

• 充足饮水：每天1500-2000ml

饮食之外，还需要做什么？

除了饮食控制，脂肪肝患者还需要：

• 适度运动：每周3-5次，每次30分钟以上

• 控制体重：体重下降5%-10%，脂肪肝可明显改善

• 定期复查：每3-6个月查肝功能和B超

济南中医肝病医院采用中西医结合方案，为脂肪肝患者提供从饮食指导、运动建议到药物治疗的全程服务。如果你有脂肪肝饮食疑问，欢迎拨打预约热线0531-88252222，或到院地址济南市天桥区无影山中路101号咨询。